El bruxismo se manifiesta al apretar o rechinar los dientes de manera involuntaria y excesiva durante el sueño y/o la vigilia. Esto comúnmente puede deberse a emociones como la ansiedad, el estrés, la ira, la frustración o la tensión, como también puede ser una estrategia de afrontamiento o un hábito durante la concentración profunda.
Éste tiene su origen en el sistema nervioso central como resultado de alteraciones dopaminérgicas, a través de mecanismos neurofisiológicos y neuroquímicos de los movimientos rítmicos mandibulares relacionados a las funciones estomatognáticas.
Las alteraciones antes mencionadas pueden originarse por el uso de sustancias estimulantes como la nicotina, anfetaminas, cocaína y cafeína, que tienen la propiedad de estimular la actividad del Sistema Nervioso Central.
Entonces, si bien el consumo moderado de cafeína presenta varios beneficios, hacerlo en exceso puede contribuir a la formación del bruxismo del sueño, debido a que puede alterar los niveles de dopamina.
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